В Украине приостановили проект по производству орехового молока
../innovaeditor/assets/18510-moloko.png
Единственное предприятие в Украине, которое занимается производством орехового молока, временно прекратило производство этого продукта.
 
Поскольку продукт имеет короткий срок реализации, большинство ритейлеров за него не берутся. А в замороженном виде ореховое молоко не хотят приобретать уже потребители. На данный момент в компании размышляют над тем, какой технологический процесс выбрать в дальнейшем для производства продукта.
 
Ведь ореховое молоко, которое будет действительно полезным, необходимо производить без термообработки. Однако дистрибьюторы не спешат продавать продукт с ограниченным сроком реализации.
 
Ореховое молоко, которое производится сейчас, можно хранить не более двух суток в холодильнике. На предприятии изучают способы стабилизации продукта, чтобы сохранить его полезные свойства.
 
По материалам TradeMaster.ua