Nestle планирует расширять линейку продуктов для веганов
../innovaeditor/assets/9433561-nestle.png
В компании экспериментируют с рецептурой молока на основе черники и грецких орехов, а также латте со спирулиной.
 
А весной в Nestle намерены выпустить бургер без мяса. Изучая потребности потребителей, исследователи компании обнаружили: понимание здорового питания за последние несколько лет существенно изменилось.
 
Стефан Палцер, работающий в Nestle главным технологом, называет веганов - тех, кто ест исключительно растительную пищу, - одним из наиболее быстро растущих "пищевых племен”. "Вегетарианство еще никогда не было таким популярным, и эта тенденция сохранится, я в этом убежден", — говорит Палцер.
 
Эксперты Bloomberg считают, что Nestle - далеко не единственная компания, заметившая подобную тенденцию. В случае правильной работы, уже через десять "веганский бизнес" может принести Nestle не менее одного миллиарда долларов. 
 
По материалам TradeMaster.ua