Почему на сырое молоко снизились цены
../innovaeditor/assets/moloko_logo_3.jpg
Украина снижает закупочные цены на молоко

Новогодние праздники прошли для производителей молока с профицитом. Поэтому производители решили не подвергать рискам производства и направили основную массу продукции на вторичную переработку. Излишки молока направлялись на производство сухого молока, «стерилки» и сырного продукта.

Некоторые производители молочных продуктов решили минимизировать риски путем пересмотра цен на закупаемое сырье. Так в начале января закупочная цена на молоко снизилась в среднем на 10 копеек по всей территории Украины сообщает УкрАгроКонсалт.

Молоко высокого качества от фермеров оценивалось по 9,20-10,20 грн за 1 килограмм. Продукция от населения принималась по 4,5-6,5 за литр. Эти изменения в закупочных ценах не помогут решить проблему, так как спрос в январе еще не восстановился, а экспортные цены на данный вид продукции также снизились и не покрывают рентабельность производства.

Операторам рынка ничего не остается, как снижать закупочные цены и тем самым снижать себестоимость готовой продукции. Для производителей подобная ситуация непривычна, так как обычно в начале года наблюдается нехватка молочной продукции.

Из-за увеличения производства сырья в январе в Европе и в Украине наблюдается спад. Ожидается, что цена может упасть на 20 копеек после 15 января.