• 11.08.2018
    В июле мировые оптовые цены на молочные продукты снизились на 4-10% Как передает пресс-служба Ассоциации производителей молока, исключением было только сухое цельное молоко в США - оно осталось стабильным в цене. Торговля была обусловлена сезоном отпусков в Европе и низким уровнем производства в Океании. Европейский рынок в июле отмечался низкой торговой активности через традиционный период отпусков. На масло там опустилась на 8,3% (6571 $/тонна), СОМ - на 7,9% (1796 $/тонна), а СЦМ - на 5,2% (3296 $/тонна) В Океании полностью закончился сезон 2017/2018 гг. - Австралия завершила его ...
  • 31.07.2018
    European Milk Board: разница между затратами на производство молока и отпускной ценой растет European Milk Board, организация, представляющая интересы производителей молока в Евросоюзе, опубликовала материал, в котором указала, что разница между затратами фермеров на производство молока и отпускной ценой переработчиков растет. EMB сделала анализ на примере Германии. По оценке ассоциации, в апреле 2018 года фермеры возвращали только 78% собственных затрат на производство сырья, в январе - 88%. Себестоимость производства литра молока в апреле составляла 42,7 евроцентов, отпускная цена - только 33,4. "Мы переживаем, что в дальнейшем затраты на производство будут ...
  • 27.07.2018
    Молочная корзина в Украине продолжает дорожать За полгода молочная корзина подорожала на 2%, или 5,6 грн. Об этом на своей странице в социальной сети Facebook написал Директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко. По его словам, в молочную корзину вошли следующие продукты: килограмм сметаны, творога и сливочного масла и литр молока. Так, все молочные изделия, за исключением мягких сыров, за первые шесть месяцев стали дороже от 1% до 3%, а именно: молоко - на 1%, сметана - на 2%, сливочное масло ...
  • 24.07.2018
    Во Львовской области двое фермеров изготовляют невероятные сыры На ферме «Мукко» двое молодых фермеров изготовляют сыры, аналогов которым нет во всем мире.   Несмотря на то, что в основе производства голландский сыр «Гауда», они активно экспериментируют, добавляя в сыр невероятные ингредиенты. Так, недавно линийку пополнили сыры с трюфелями, виски, орехами и перцем чили.   Учиться сыроварению фермеры учились у лучших поваров и технологов Нидерландов. Более того, время от времени, голландские специалисты приезжают во Львов и проверяют процесс приготовления молочных деликатесов. А на территории фермы обустроен ...
  • 24.07.2018
    Экспорт европейских молочных продуктов возрастет на 215% после введения в действие Соглашения об экономическом партнерстве с Японией Молочная промышленность ЕС может получить значительные преимущества от подписания Соглашения об экономическом партнерстве между ЕС и Японией – экспорт может вырасти на 215%. Настоящее Соглашение, которое вступит в силу в следующем году, является крупнейшим из когда-либо обсуждавшимся в ЕС. Оно касается торговой зоны с 600 млн населения. Среди общих торговых и других преимуществ, которые предоставляет Соглашение – снятие пошлин на европейские сыры Гауда и Чеддер (сейчас составляют 29,8%). Квота на беспошлинную поставку будет также установлена ​​на свежие ...
  • 19.07.2018
    Стало известно, кто подделывает сливочное масло в Украине Проверка Государственной службы по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей подтвердила, что под марками шести производителей реализуется фальсифицированное сливочное масло Отмечается, что службой было проведено расследование обнародованных в СМИ фактов о деятельности молокоперерабатывающих предприятий (цехов) в Полтавской и Ивано-Франковской областях. Согласно результатам проверки, продукция торговых марок ООО Техмолпром, ООО Гадячсыр, ООО Лозинский молочный завод и ООО Полтавамолпрод (с. Шишаки, Полтавская обл.), а также ЧПП Молокозавод-Карпаты (Рожнятов, Ивано-Франковская обл.) - фальсификат. Кроме того, производитель якобы белорусского масла, маркировка ...
  • 09.07.2018
    В США начали продавать мороженое со вкусом свинины Американский фермер Джейк Хант — управляющий партнер семейного предприятия Windy Brow в штате Нью-Джерси, которое специализируется на переработке молока. Он уже пять лет занимается производством мороженого, а этим летом решил добавить в линейку необычный вкус. Речь идет о свинине (даже свином рулете - pork roll). Как пишет INC Russia, мороженое стало очень популярным не только у местных жителей, но и у гостей штата и иностранцев. Благодаря оригинальной идее, люди стали обращать внимание на бренд  и продажи всего ...
  • 04.07.2018
    Производство по европейским стандартам: Смогут ли украинцы позволить себе дорогие молочные продукты Молоко, которое не соответствует стандартам ЕС, больше не будут покупать у населения. С начала июля от продукта должны отказаться украинские переработчики. Норма должна вступить в силу еще в начале года, впрочем, ее действие отложили на полгода.  Что останется фермерам Украина должна выполнить прописанные в Соглашении об ассоциации с ЕС положения о санитарно-гигиенических нормах, касающихся молочного сырья. Приказ о запрете закупки имеет переходный период до 2022 года. У населения переработчики покупают до 80% молока, а переходный период поможет перестроить ...
  • 03.07.2018
    Укрпродукт сократил убытки «Укрпродукт Групп» завершил 2017 с чистым убытком 1,12 млн фунтов стерлингов, что на 24,9% ниже показателя 2016 года.  Об этом свидетельствуют данны отчет на Лондонской фондовой бирже. Как отмечается, вручка выросла в 1,5 раза — до 30,53 млн фунтов, валовая прибыль — до 3,26 млн фунтов стерлингов. Также в документе уточняется, что стратегия компании предусматривает дальнейшее развитие экспортных продаж с акцентом на рынки Азии и Африки, а также рынки стран СНГ.
  • 21.06.2018
    За год Украина увеличила экспорт молока в 2 раза За предыдущий месяц количество поставок молока из Украины увеличилось в 4,1 раза.   Импорт тоже вырос – в 2,2 раза. Самым крупным импортером молока от украинских производителей стала Ливия, которая закупает около 0,9 млн долларов тонн продукта.   По материалам TradeMaster.ua