• 20.05.2019
    Искусственный интеллект разработал новый рецепт виски Компания Mackmyra из Шотландии, совместно с Microsoft и Fourkind, запустили совместный проект по разработке искусственного интеллекта. Он будет заниматься разработкой новых рецептов виски.   Запуск первого сорта виски, разработанного с помощью ИИ, назначен на осень 2019 года. Однако, поскольку виски требует не менее 3 лет выдержки, впервые продегустировать напиток можно будет не ранее 2022 года. Анджела Д'Орацио, ведущий винокур Mackmyra, отмечает: "Рецепт виски создаст ИИ, но на основе опыта и знаний реальных людей.   И решения тоже ...
  • 20.05.2019
    Производство алкоголя в Украине сокращается Украинский бренди, который создают из винограда, достиг пика своего производства в 2015 году. Однако с 2016 года началось стабильное снижение данных показателей. Это же касается многих других украинских театральных продуктов.   Снижение производства алкоголя эксперты связывают с повышением акцизов, а также экономической ситуацией в стране - в частности, девальвацией гривны. Так, в прошлом году показатель производства уже упомянутого бренди составил 8,1 тысячи тонн - на 24% меньше пикового периода.   Аналогичная ситуация с ликером - самый высокий показатель ...
  • 17.05.2019
    Испанцы выпустили вино для смельчаков Компания Gik Live выпустила вино Bastarde, которое называют "самым острым вином в мире”.   Виноделы из Бьерсо известны своими экзотическими продуктами. Так, ранее они уже изобрели ярко-синее и бирюзовое вино, а также розовое вино под названием "Слезы единорога”.   Новинка - острое вино, - изобретена из красного винограда сорта Grenache с добавлением перца чили Хабанеро. В процессе настаивания в каждую бутылку кладут 125 грамм перца.    По материалам TradeMaster.ua
  • 17.05.2019
    Дмитро Молчанов, Море Пива: Плануємо розширення на всю Україну Генеральний директор компанії Море Пива розповів про динаміку зростання бізнесу і плани його масштабування, результати ребрендингу мережі та переваги нового формату, а також конкуренцію з продуктовим рітейлом та онлайн-продажі. Мережа магазинів Море Пива була заснована в 2009 році. За 10 років роботи на ринку компанії вдалося стати лідером українського ринку розливного пива, вибудувавши ефективні процеси і створивши сильний бренд. Незважаючи на це, близько року тому компанія заявила  про старт проекту реформату торгових об’єктів. Разом з оновленням магазинів ...
  • 08.05.2019
    В США выпустили пиво, которое может проявлять фотопленку Пиво называется SuperEight. Его выпустила пивоварня Dogfish Head совместно с компанией Kodak.   С помощью нового пива можно проявлять фотографии. Это стало возможным благодаря наличию в напитке высокой кислотности и натуральных ингредиентов - в частности, витамина С. Крепость нового пива составляет 5,3%.   В состав напитка входит восемь различных ингредиентов: манго, опунция, ежевика, маслины, бойзеновые ягоды, бузина киви, а также поджаренные семена киноа. Также в состав пива входит красная гавайская соль.   Напиток имеет ярко-красный цвет, и обладает терпким послевкусием ягод ...
  • 02.05.2019
    В правительстве утвердили первые защищенные названия для ряда украинских продуктов Министерство аграрной политики и продовольствия Украины утвердило перечень приоритетных географических указаний, над регистрацией которых будет работать проект "Географические указания в Украине", финансируемый Евросоюзом. В соответствии с Соглашением об ассоциации с ЕС, Украина обязалась с 2026 года отказаться от использования защищенных географических указаний для продуктов отечественного производства. Первыми украинскими продуктами с географическими указаниями (приведены рабочие названия) будут: • вино - защищенное название происхождения "Шабський" • вино - защищенное название происхождения "Ялпуг" • сыр - защищенное название происхождения "Гуцульська овеча бриндзя" • арбуз - защищенное название происхождения ...
  • 02.05.2019
    У крымского завода Инкерман появился новый владелец Владельцем Инкерманского завода марочных вин стал винодел Валерий Захарьин, сообщило российское агентство  РБК . Информацию о продаже крымских активов Инкермана  подтвердили  в Инкерман Украина. "100% акций  Inkerman International AB были проданы 24 апреля 2019-го компании АО Оптима. У ООО Инкерман Украина, как и ранее, единственным участником остается шведская холдинговая компания", - сообщила гендиректор украинского подразделения Анна Горкун. Помимо завода вин в числе приобретенных Захарьиным активов - совхоз Качинский+ и агрофирма Черноморец. Инкерманский завод марочных вин был основан в 1961 году. Он является одним из крупнейших ...
  • 25.04.2019
    Производство водки в Украине сократилось В январе-марте текущего года по сравнению с аналогичным периодом прошлого года производство водки в Украине сократилось на 10% - до 2 млн 412 тыс. дал. Об этом сообщила Государственная служба статистики. В частности, в марте в Украине было произведено 956 тыс. дал. водки, что на 3,5% меньше, чем в марте 2018 года. Наряду с этим, за год Украина нарастила производство коньяка и бренди - на 9,5%. В частности, в январе-марте было произведено 472 тыс. дал. соответствующей продукции. Также было ...
  • 25.04.2019
    Сеть «МОРЕ ПИВА» начала освоение Запорожской области 20 апреля компания открыла первый магазин в Запорожье по адресу: пр-т Соборный, 149.   Согласно утвержденной стратегии сеть вошла в новый регион с брендом HOP HEY . Магазин работает в формате маркета с частичным самообслуживанием. Ассортимент HOP HEY включает 20 кранов с пивом и прочими напитками на разлив; бутылочное украинское и импортное пиво; вина и б\а продукцию; более 200 видов закусок; а также сопутствующие SKU , сувениры и товары для отдыха. 27 апреля компания планирует открыть ...
  • 23.04.2019
    «Инкерман Украина» осуществила первую отгрузку вина в Китай Об этом сообщила генеральный директор ТМ INKERMAN Анна Горкун во время презентации новой линейки арт-вин Prima Maria Inkerman в рамках выставки Food& Wine. «В Китай мы отправили Каберне и Древний Херсонес, сделан специально для этого рынка в минималистической классике. Это классическая коллекция вин, поскольку в Китае очень любят красные сухие вина», — отмечает Анна Горкун. По ее словам, в планах компании на 2019 год выйти на рынки Китая, Японии, стран Балтии, Нигерии и Польши. «Инкерман Украина» уже ...